Siamo sulla Home Page del sito Dcucina di Repubblica con mltissime ricette (Spaghetti croccanti con verdure)
Per saperne di più
Siamo su Dcucina di Repubblica
Il mestolo
Il mestolo è un utensile sicuramente visto in moltissime occasioni sbirciando dietro le quinte delle cucine cinesi o nelle bancarelle di Street Food. Abbiamo sicuramente fatto caso con che velocità e maestria i cinesi ne fanno uso. Si tratta di un normalissimo oggetto usato anche nella cucina occidentale ma con delle differenze importanti. Per prima…
Per saperne di più
Le basi della Cucina Cinese
Inizia una nuova sezione completamente dedicata alle BASI DELLA CUCINA CINESE. In questa sezione impareremo tutte quelle che sono le regole di base, gli ingredienti, gli utensili, i prodotti, i modi d cucinare, gli stili, etc...Insomma tutto quello che c'è da sapere per iniziare da zero la nostra avventura con l'affascinante mondo della Cucina Cinese.…
Per saperne di più
Auchan vende articoli cinesi
Nel reparto etnico di Auchan si vendono sempre più prodotti cinesi di differenti marche e tipologie, qualcuno anche biologico. Sono ormai molte le marche specializzate in cibo orientale, si possono trovare articoli per tutti giusti. Oltre alle classiche marche come Suzi Wan e Kikkkoman ne troviamo altre che sviluppano prodotti biologici. Salse, spaghetti, condimenti, riso,…
Per saperne di più
Tofu saltato con erba cipollina
In questa ricetta cinese di Cinaincucina, Valentina presenta un tipico piatto della sua regione (Zhejiang) il Tofu Saltato. E' un piatto molto semplice da realizzare e completamente vegano. Saltando il Tofu e condendolo con della salsa di soia scura (solo per dargli un colore) e cipollina fresca, è possibile assaporare completamente questa pietanza molto salutare…
Per saperne di più
Involtini freschi con verdure e gamberi
Continuano “Le ricette di FOOD CONFIDENTIAL per TUTTOFOOD 2015″ in attesa della prossima edizione di TUTTOFOOD | La Fiera dell’Alimentare per Eccellenza dal 3 al 6 maggio 2015 a Fiera Milano. Contemporaneamente ad EXPO 2015 -che sarà inaugurata negli stessi giorni di apertura del Salone- TUTTOFOOD 2015 organizzata da Fiera Milano è un appuntamento biennale sempre più internazionale che coinvolgerà…
Per saperne di più
cinaincucina e i Social Network
Ecco l'elenco dei Social Network nei quali CINAINCUCINA è presente. GOOGLE + FACEBOOK TWITTER YOUTUBE PINTEREST
Per saperne di più
Iniziata collaborazione con Shinae Choi Robinson
CINAINCUCINA inizia oggi una collaborazione con una importante blogger "Coreana/Vietnamita/Americana" (come lei si definisce): Shinae Choi Robinson. Una ragazza con più di 25 anni di esperienza culinaria tra le cucine dei ristoranti, le docenze nei corsi di cucina e le esperienze come amatissima cuoca casalinga. Quando abbiamo stretto la collaborazione ha voluto, in maniera molto…
Per saperne di più
Cinese al PIM
Al supermercato PIM di Roma (ma li ho visti anche al Carrefour) vendono dei prodotti surgelati cinesi che hanno una bellissima confezione invitante, dal prezzo contenuto (1,99 gli involtini e 2,49 i ravioli). La marca, devo ammettere, è la prima volta che la vedo, ma le confezioni mi sembrano molto curate nei dettagli e danno…
Per saperne di più
A lezione da XIANG
In questa rubrica verrano pubblicate le ricette TIPICAMENTE cinesi della nostra amica Roberta Foraci. Roberta è nata e vive a Palermo, ha vissuto 5 mesi in Cina a Chongqing nella regione ed è fidanzata con XIANG un ragazzo cinese molto bravo a cucinare, che le ha insegnato moltissime tecniche e segreti della cucina cinese. Roberta, che…
Per saperne di più