RAVIOLI LIU - Via Filzi 39/d - Prato Attenzione poiché l'ingresso è nel vicolo parallelo a Via Filzi. Da Via FIlzi non si entra Ecco riportati alcuni piatti provati da CINAINCUCINA
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Ristorante “Ravioli LIU”
Ristorante “Asian Inn”
ASIAN INN - Viale Marconi, 568 - Roma Abbiamo chiesto allo chef di ASIAN INN di preparare tre ricette che potessero rappresentare al meglio il ristorante e soprattutto di differenti regioni della Cina. Ha preparato un ottimo piatto di KUNG PAO tipico della regione del SICHUAN molto piccante e molto buono Poi ha preparato dei…
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Ristorante “Wang Yong Ping”
WANG YONG PING - Via Gregorio VII - 114 - Roma Ecco riportati alcuni piatti provati da CINAINCUCINA
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Ristorante “Green-t”
GREEN-t - Via di Piè di Marmo - 20 - Roma Ecco riportati alcuni piatti provati da CINAINCUCINA
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Ristorante “Bella Cina”
RISTORANTE BELLA CINA - Calata San Marco, 15 - Napoli - 081 551 2308 Ecco riportati alcuni piatti provati da CINAINCUCINA
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Spaghetti Acqua e Farina
Spesso compro spaghetti cinesi di ottima qualità e di differenti misure e devo dire che la qualità di alcune marche è davvero elevata (spesso compro Ramen di questa marca!) Devo dire che però quando ho tempo preferisco farli in casa utilizzando una miscela di acqua e farina ormai consolidatissima: 400 gr di Farina (uso quella…
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Chinese Marinade
CHINESE MARINADE Molto utilizzata per la marinare la carne. Viene spesso usata per marinare manzo, maiale, pollo e anatra prima della cottura. L'utilizzo più comune è quello di ricoprire completamente la carne di salsa per poi lasciarla in frigorifero per parecchie ore (da 2 a 24 ore). Una volta tolta dal frigorifero la carne marinata…
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Manzo con Germogli di Soia
Siamo al fianco di Roberta Chen che ci aiuta a preparare un'altra ricetta della rubrica "Un cinese in cucina". Si tratta di un piatto, come suggerisce la stessa Roberta, che i cinesi preparano spesso nelle loro case. Un piatto semplice, rapido e molto appetitoso con pochi ingredienti ma quelli essenziali. Il sapore è davvero buono…
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Cosa mangiamo oggi a Shanghai? – di Annalisa De Dominicis
Ecco il diario della nostra amica Annalisa De Dominicis che si trova a Shanghai e ci racconta le sue avventure culinarie fotografando quasi quotidianamente quelli che rappresentano per lei i pasti più bizzarri. Spesso ordina dei piatti precisi e trova delle cose molto differenti da quelle ordinate. Abbiamo chiesto di raccontarci tutto in tempo reale,…
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Riso saltato con Uova
In questo video vediamo come preparare il FRIED RICE. Viene chiamato così dai cinesi, si tratta di Riso saltato con uovo! E' una ricetta apparentemente molto semplice ma nasconde delle insidie. Per prima cosa dobbiamo vedere come preparare il riso. Il riso, come abbiamo visto in un VIDEO PRECEDENTE, va prima cotto al vapore e…
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