Si tratta di una ricetta abbastanza impegnativa poiché prima dobbiamo pensare agli spaghetti (cuocerli e raffreddarli) poi cuocere il manzo e preparare la salsa di verdure ed per ultimi gli spaghetti verranno fritti e poi adagiati sul piatto di portata e ricoperti quasi interamente dalla salsa di verdure. Ecco qui riportati tutti i passi operativi per preparare questa ricetta tipica della cucina del sud della Cina.
Possiamo sostituire il manzo con i gamberi, il maiale oppure, per i vegetariani, lasciare solo la salsa di verdure.
In questa foto abbiamo provato un'alternativa alla ricetta del video utilizzando gamberi, zucchine e peperoni.
Spaghetti croccanti con Gamberi e Zucchine
Ecco il video della ricetta. Spero di essere stato chiaro ed utile....
