Fagottini cinesi ripieni di gamberi in salsa di ostriche
Si tratta di fagottini di uovo ripieni di verdure e pesce (si può utilizzare anche carne) e poi serviti con salsa di ostriche.
Preparazione
Sono molto facili da preparare, poiché basta cuocere delle frittatine molto sottili e farcirle con un composto di carne, gamberi, funghi shiitake, mais e cipollotto. Una volta riempiti si creano le "caramelle" che poi vengono chiuse con erba cipollina.
Vengono poi cotte al vapore e servite con una salsa di brodo di pollo, soia e salsa di ostriche.
