Siamo nella cucina del ristorante Asian Inn e lo chef ci prepara una ricetta tipica della regione del SHANDONG.
Questo piatto di verdure è molto semplice da preparare e soprattutto molto dietetico. Si puliscono i Bok Choy, si lavano e si mettono a scottare in acqua bollente per pochi secondi. Una volta scottati si elimina l'acqua e si mettono nel Wok insieme ai funghi aggiungendo acqua e maizena poco alla volta fino a far rapprendere il liquido di cottura che fuoriesce dalle verdure. Il piatto può essere servito.
