Archivi categoria : Cina on the road

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Supermercato a Pechino

Supermercato a Pechino
Supermercato a Pechino Abbiamo ripreso molti banchi per documentare i prodotti che vengono esposti nei supermercati a Pechino. Molto interessante il banco di carne dove è possibile acquistare qualsiasi cosa. Anche quelli di Carne cotta e quindi la possibilità di comprare Anatre arrosto. Molte tipologie di farina e uova. Tantissimi tipi di fagioli. Un assortimento…
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Panino di XIAN

Panino di XIAN
Panino di XIAN Sono stato a vedere come realizzano i panini a XI'AN e ho imparato molto...ma devo ancora perfezionare. Questi sono i panini originali! A breve pubblicherà la ricetta e i passi operativi. Intanto ecco alcune foto della realizzazione! In cosa consiste? Si tratta di un panino a base di acqua e farina che…
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Pesce Piccante a Pechino

Pesce Piccante a Pechino
Pesce piccante a Pechino Siamo a Pechino vicino agli Hutong e questo banchetto vende sia Anatre arrosto che Pesce piccantissimo. La gente attende il turno per comprare il pesce fatto al grill che costa solo 4 euro. Le persone in fila attendo 45 minuti la cottura dell'anatra in modo silenzioso, educato e rispettoso. Il tempo di…
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Zuppa Fredda

Zuppa Fredda
Zuppa Fredda Preso dal fuso orario e in mancanza di sonno, sono uscito dal mio Hutong e sono andato da solo a mangiare in un ristorante che mi aveva incuriosito ogni volta che ci passavo davanti. Sono entrato e ho ordinato una zuppa fredda di Noodles. Sapori nuovi Effettivamente sono sapori nuovissimi (anche se spesse…
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Anatra Arrosto a Pechino

Anatra Arrosto a Pechino
Anatra Arrosto a Pechino Siamo a Pechino vicino agli Hutong e questo banchetto vende sia Anatre arrosto che Pesce piccantissimo. La gente attende il turno per comprare l'anatra che costa solo 4 euro. Il tempo di cottura è di circa 45 minuti e i ragazzi sono molto precisi e attenti alla cottura di ogni pezzo…
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China on the Road

China on the Road
China on the road Iniziano da domani una serie di appuntamenti video/fotografici sulla China on the Road. Esperienze di vita quotidiana, luoghi da capogiro e tanto, ma tantissimo FOOD! Domani prendiamo in esame un banchetto di Street Food a Pechino vicino agli Hutong che vende pesce piccante a anatra arrosto. Street food a Pechino C'è una…
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