Archivi categoria : Ricette a base di carne

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Granchio in Salsa Chili

Granchio in Salsa Chili
Appetitosissima ricetta leggermente (ma se vogliamo la possiamo anche fare molto piccante) piccante  e molto semplice da preparare. Molto indicata anche per la zuppa o per la cottura in Hot Pot. Sarebbero consigliati i granchi di grandi dimensioni ma all'occorrenza possiamo trovare anche quelli più piccoli. IL VIDEO: [sz-youtube url="https://youtu.be/cc2mybvjRhE" /] Ingredienti: Uovo - 1…
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Pollo saltato con Verdure

Pollo saltato con Verdure
Un appetitosissimo piatto di Pollo con Verdure miste. Molto semplice da preparare e rapido... Si fa marinare il pollo Nel vino cinese, salsa di soia, olio di sesamo e zucchero e poi si salta con verdure e foglie di Bieta Si scalda l'olio e si mette il pollo. Attendere che diventi completamente bianco. Aggiungere le…
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Preparazione Ravioli alla Griglia

Preparazione Ravioli alla Griglia
Eccoci ancora nella cucina di CINAINCUCINA con la nostra amica che ci mostra come preparare i ravioli di carne alla griglia seguendo l'autentico metodo cinese. Ingredienti per la preparazione di circa 35 ravioli Per la Pasta: 400 gr Farina 00 220 gr. Acqua Sale Per il Ripieno: 500 gr. Macinato di Maiale 1 cavolo verza…
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Pollo Funghi e Bambu

Pollo Funghi e Bambu
INGREDIENTI 300 gr. - Pollo 100 gr. - Funghi Shiitake 100 gr. - Bambu a fettine Olio per friggere Zucchero Fecola di Patate Salsa di Soia Chiara Vino di Riso Sale Brodo di Pollo PREPARAZIONE Tagliare il pollo a fettine molto sottili e piatte. Tagliare i Funghi molto sottilmente nella parte lunga lasciandoli rotondi. Tagliare…
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Pollo con Germogli di Soia e Zenzero

Pollo con Germogli di Soia e Zenzero
Adoro i Germogli di soia e li cucinerei con tutto. In questa ricetta proveremo a fare il Pollo saltato con i Germogli di Soia marinandolo con lo Zenzero Grattugiato. In molti casi è possibile aggiungere il Bambu' a pezzi che spesso è molto utilizzato per questa ricetta. INGREDIENTI 300 gr. - Pollo 100 gr. - Germogli…
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Spigola in Salsa di Soia

Spigola in Salsa di Soia
Da pochi mesi sto sperimentando una serie di ricette a base di Zenzero. Come a tutti è noto lo Zenzero svolge delle importanti attività benefiche sul nostro corpo. Una di queste ricette è "Spigola in Salsa di Soia". Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare e se vogliamo anche rapida. Basta pulire la spigola,…
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Gamberetti con Zenzero e Cipolla

Gamberetti con Zenzero e Cipolla
Da pochi mesi sto sperimentando una serie di ricette a base di Zenzero. Come a tutti è noto lo Zenzero svolge delle importanti attività benefiche sul nostro corpo. Una di queste ricette è "Gamberetti con Zenzero e Cipolla". Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare e se vogliamo anche rapida. Una volta tolta…
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Singapore Mei Fun

Singapore Mei Fun
Eccoci a raccontare un’altra ricetta di Elaine la responsabile del Blog  CHINA SICHUAN FOOD (www.chinasichuanfood.com). Si tratta di un buonissimo piatto di Noodles saltati con verdure, gamberetti e Curry. Un piatto davvero molto popolare al di fuori della Cina. Spesso nei ristoranti cinesi lo mangiamo ma non sappiamo che non è propriamente tipico cinese ma è…
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Spaghetti cinesi in Brodo

Spaghetti cinesi in Brodo
di ROBERTA FORACI Oggi ho preparato i classici spaghetti cinesi in brodo con funghi, pancetta e spinaci. Gli spaghetti che ho usato sono quelli della foto. I funghi che ho usato sono secchi, qui ve li presento nella busta e devono essere necessariamente messi in acqua calda per un'ora. Prendetene pochi e versateli su una…
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Udon Bok Choy e Pollo

Udon Bok Choy e Pollo
Una ricetta molto rapida da preparare. Ci vogliono 3 foglie di Bok Choy, 2 funghi Shiitake, del pollo e degli spaghetti Udon. La preparazione è facile e molto veloce, bisogna preparare tutti gli ingredienti prima e poi la cottura richiede circa 5 minuti. INGREDIENTI: 100 gr. - Pollo precedentemente marinato con Vino di riso, Salsa…
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