Il cavolo verza, o semplicemente verza (Brassica oleracea sabauda), è una varietà di cavolo, simile al cavolo cappuccio, ma si differenzia da esso per le foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti di colore verde intenso; le foglie interne sono invece bianco-giallastre. Rispetto al cavolo cappuccio ha una maggiore resistenza al freddo. La sua coltura si…
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Verza Saltata
