Quello che scrive Repubblica:
"CinaInCucina, ricetta piccante dal Sichuan: come preparare il pollo Kung Pao
Nella nuova puntata di CinaInCucina l'ideatore del format, Gianni Catani, spiega come preparare il pollo Kung Pao. Si tratta di una ricetta molto piccante tipica della regione del Sichuan. Fondamentali sono i grani di pepe del Sichuan, la salsa Chili ed una polvere i peperoncino molto forte.
(a cura di Eleonora Giovinazzo) "
http://video.repubblica.it/cucina/cinaincucina-ricetta-piccante-dal-sichuan-come-preparare-il-pollo-kung-pao/168309/166792
