Riso saltato e Wonton fritti

Sono molti anni che racconto che qui in Italia mangiamo la cucina cinese OCCIDENTALIZZATA. Una cucina inventata dai cinesi per noi italiani o comunque per gli occidentali.
Molte ricette in Cina non esistono e noi in Italia conosciamo quello che troviamo nei ristoranti cinesi, molto poco e spesso nemmeno buono! Da tanti anni ho la grande fortuna di collaborare con uno dei più grandi chef cinesi che abbia mai visto e oltre a essere un mio grande amico è IL mio maestro!

Uno dei piatti maggiormente consumati nei ristoranti cinesi in Italia è sicuramente il "RISO ALLA CANTONESE"...In Cina esiste la versione originale e i cinesi lo hanno modificato e trasformato seguendo il nostro gusto.

Vuoi provare la ricetta originale?
Vieni Venerdì 7 Ottobre da BIS all'evento: