Lunedì per una bella occasione Xiang ha preparato del salmone comprato e pulito da lui.. e l ha cucinato in un modo parecchio cinese... ispirandosi al modo in cui lo preparano al ristorante dove lavora.
Innanzitutto dopo aver pulito il pesce ha tagliato in medio piccoli tranci il salmone.
Ha usato una padella antiaderente e ha fatto un soffritto di cipollina e aglio.
Dopo aver rosolato per bene ha aggiunto i tranci e li ha fatti rosolare.
Ha aggiunto aromi, sale pepe, un pizzico di peperoncino in polvere.
Successivamente ha fatto cuocere per circa dieci minuti a fuoco lento.
UNA COSA IMPORTANTE: Utilizzare le bacchette per evitare di rompere il salmone. Il risultato è stato fenomenale.
Aggiungere prezzemolo a fine cottura.
