Descrizione:
Sono Noodles di frumento preparati con uova, molto simili alle nostre tagliatelle fresche che troviamo nei comuni supermercati (possiamo utilizzare tranquillamente anche quelli).
Li possiamo trovare di forme e spessori differenti, anche secchi in buste trasparenti.
Vengono utilizzati per moltissimi scopi soprattutto al salto e nelle zuppe.
