Tag Archives : Chinese Culture; Cultura Cucina Cinese

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Gamberetti con Zenzero e Cipolla

Gamberetti con Zenzero e Cipolla
Da pochi mesi sto sperimentando una serie di ricette a base di Zenzero. Come a tutti è noto lo Zenzero svolge delle importanti attività benefiche sul nostro corpo. Una di queste ricette è "Gamberetti con Zenzero e Cipolla". Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare e se vogliamo anche rapida. Una volta tolta…
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Spaghetti Cinesi con Uova Pancetta e Germogli di Soia

Spaghetti Cinesi con Uova Pancetta e Germogli di Soia
Ieri a Pranzo finalmente Xiang si è deciso di prepararmi qualcosa di buono e leggero. Mi ha preparato questi spaghetti in foto con uova, pancetta e germogli di soia che adoro. Ha messo a bollire gli spaghetti in un pentolino (noi abbiamo usato gli spaghetti "viscidi" al mais, ma potete usare qualsiasi tipo di pasta).…
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Salmone alla piastra Chinese Style

Salmone alla piastra Chinese Style
Lunedì per una bella occasione Xiang ha preparato del salmone comprato e pulito da lui.. e l ha cucinato in un modo parecchio cinese... ispirandosi al modo in cui lo preparano al ristorante dove lavora. Innanzitutto dopo aver pulito il pesce ha tagliato in medio piccoli tranci il salmone. Ha usato una padella antiaderente e ha…
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Spaghetti di Soia con Verdure

Spaghetti di Soia con Verdure
Una ricetta molto rapida e sicuramente leggera. Spaghetti di Soia con verdure saltati. Ecco le foto dei passi operativi ed alla fine il Video "Passo Passo" IL VIDEO [sz-youtube url="https://www.youtube.com/watch?v=mYbkC5WmeNo" /]  
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Raviolo Cinese

Raviolo Cinese
Raviolo cinese - Storia, Cultura e Preparazione I cinesi del Nord chiamano i ravioli  “Jiaozi” mentre quelli del Sud preferiscono chiamarli “Hum tun” o “Won Ton” (Won Ton è una variante del Jiaozi e nel Sud della Cina esistono entrambi) Jiaozi (Raviolo Cinese) è uno degli alimenti maggiormente amati e consumati nel Nord-Est della Cina. All’inizio…
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