Ecco la ricetta di una zuppa completamente vegani a base di Spaghetti di grano, verdure e ravioli di verdure.
Abbiamo fatto prima soffriggere la verdura (Zucchine, Carote, parte bianca del Bok Choy e Cipolla) aggiungendo la salsa di soia ed il vino di riso. Abbiamo poi versato 700 ml. di acqua bollente e successivamente gli spaghetti. Abbiamo messo il coperchio e cotto per alcuni secondi. Alla fine abbiamo inserito i ravioli e la parte verde del Bok Choy.
IL VIDEO
